寿司は太る?太らない?カロリーは高いの?

老若男女幅広い層から愛されている、寿司。

美味しいですよね!

 

贅沢なイメージもありますが

最近では回転寿司なども多く

気軽に美味しい寿司を

食べられるようにもなってきました。

 

ヘルシー志向の外国人が好んで

食べているとも言われている寿司ですが

実際のところ、この「寿司」はダイエットに

向いているのでしょうか。

 

今回は、寿司が太るのか

太らないのかについて調べてみました。

 

寿司のカロリーは高い?

太らないように寿司を食べる方法はある?

一緒に見ていきましょう!




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寿司は太る?太らない?寿司が太らない理由とは?

コッテリしたお肉や揚げ物などと比べると

太らないイメージがある寿司ですが

実際のところはどうなのでしょうか。

 

出来るなら「寿司は太らない!」

そうあってほしいところですが

寿司は太る、太らない

両方の説があるようです。

 

まずは、太らないと言われている

説やその理由から見ていきましょう!

 

寿司はネタの多くが刺身だから太らない!

ですよね、ですよね♪

私を含め「寿司は太らないのでは?」と

思っている方は、恐らく

「だって、寿司は刺身でしょ?」と

思っているはずです。

 

その考えは正解で、料理というのは

調理方法が凝れば凝るほど

カロリーも高くなそう。

 

その為、生のままである

刺身がネタの寿司は

カロリーが低い!

 

そのうえ、刺身であれば

ダイエットに嬉しい代謝アップの「酵素」も

一緒に摂れるので

寿司は太らないと言われているそうです。

 

寿司は青魚の油が摂れるから太らない!

健康ブームですっかり有名になった

青魚のDHAやEPA。

最近ではサプリメントなども

多く市販されていますよね。

 

これらの成分は血液サラサラの

効果があると言われ

ダイエットにも効果的とされています。

 

この嬉しい油は、寿司のネタである

イワシ・サバ・ブリなどの

青魚に含まれている成分なので

寿司を食べることで

効率よく摂取できるそう。

 

そのことから、寿司は太らないと

言われているそうです。

 

寿司のネタが小さいので太らない!

寿司一貫はとても小さく

その小さな一巻の寿司に

乗っているネタも

ひとつずつは小さく少量です。

 

先の青魚をはじめ

どんなに体に嬉しいものでも

多くの量を食べてしまっては

太ることに繋がります。

 

ところが、寿司のネタであれば

食べ過ぎることなく

様々な種類の食べることができるので

バランス的にもいいそう。

 

そんな理由から

寿司は太らないとされているそうです。




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寿司は太る?太らない?寿司が太る理由とは?

寿司が太らない理由を見てきました。

「やっぱり寿司は太らない、よかった~♪」

と、安心するのはまだ早く、残念ながら

寿司は太るとも言われているそうです。

 

あのヘルシーなイメージの寿司が

なぜ太るのでしょうか。

気になりますよね!

 

寿司が太る残念な理由を

見ていくことにしましょう。

 

寿司は糖質が多いから太る!

そうなんです・・。

実は寿司は糖質がとても多い

食べ物になるそうです。

 

まず、寿司といえばネタとシャリですが

この寿司のシャリは一貫につき約20gの

白米が使われていることが多く

この20gの白米の糖質は約7.3gになるそう。

 

回転寿司の寿司などは一皿に2貫ずつ

乗せられていることが多いので

回転寿司で10皿食べてしまうと

ご飯茶碗でご飯一杯を食べるよりも

糖質は多くなってしまうそうです。

 

また、シャリに使われている寿司酢には

砂糖が多く使われていて糖質がとても多いのだとか。

 

シャリの白米の糖質に

寿司酢の糖質がプラスされている為

糖質がたっぷり!

 

その為、寿司は太ると言われているそうです。

 

また、寿司酢の酢には食欲増進効果がるそう。

ちょっと酸っぱい寿司のシャリって

妙に美味しくて食も進んじゃいますよね?

 

そのことから、寿司はつい食べ過ぎてしまい

太ることに繋がりやすいとされているそうです。

 

寿司は野菜が摂れないから太る!

太らない、または太りにくい体質に

なるためには、バランスの摂れた

食事が大切になるそうです。

 

バランスとは、穀類とタンパク質と野菜!

 

寿司の場合、穀類(寿司のシャリ)と

タンパク質(寿司のネタ)は

食べることができますが

野菜がどうしても不足しがち。

 

寿司屋さんのメニューで

あまり「サラダ」は見かけないですよね?

 

ひょっとしたら回転寿司になら

サラダがあるかもしれませんが

それでも野菜の量としては少なく

栄養的には足りないそうです。

 

寿司は塩分が多いから太る!

塩分が多いものを食べると

人は食欲が増加してしまう

傾向にあるそう。

 

寿司に「しょっぱい」というイメージは

ないかもしれませんが、実は寿司酢には

塩分も含まれていますし

寿司を食べる時には醤油を付けますよね?

 

また、ちょっとつまみにと

漬物を一緒に食べることも多いかもしれません。

 

その結果、寿司は想像以上に

塩分過多になってしまうそう。

 

回転寿司などでケーキやプリンなどが回ってきて

つい、手が伸びてしまうのは

塩分過多のせいでもあるようですよ。



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寿司のカロリーは高いの?

ヘルシーなイメージの寿司でしたが

シャリに使われる寿司飯の糖質や塩分、

また、栄養バランスなどの面から考えると

「寿司は太らない!」とは言い切れないようでした。

 

ちょっとガッカリですよね。

そこで気になるのが

実際の寿司のカロリー!

 

カロリーが高いものは太るのは

皆さんご存知ですよね。

そこで、寿司のカロリーが具体的には

どのくらいなのかを調べてみました。

 

寿司のカロリーは高いのか!

さっそく見ていきましょう!

 

寿司のカロリーは高い?寿司1パックのカロリーはどのくらい?

寿司1パックといっても様々ですが

一般的には、寿司1パックで

寿司が十貫ほど入っていることが多いようです。

 

ネタによってカロリーは異なりますが

平均すると、寿司が十貫入った

1パック当たりのカロリーは

 

450~650kcal

 

程になるそうです。

 

数字で見るとどうですか?

私は「それほどカロリーは高いわけでは

ないのかな?」と、感じたのですが

実は、他のメニューと比較してみると

 

・コンビニのおにぎり:180~200kcal

・醤油ラーメン(チャーシュー2枚入り):500kcal

・牛丼:650kcal

・ヒレカツ定食:750kcal

・ロースカツ定食:1053kcal

 

などになるそう。

 

そう、ラーメンよりも寿司の方が

カロリーが高くて、牛丼のカロリーと

それほど変わりがないのです!

 

ビックリですよね?

 

また、具材にもよりますが

寿司がコンビニのおにぎり3つ分の

カロリーになることにも驚きです。

 

さすがにロースカツ定食には

及びませんが、ヒレカツ定食とは

それほど大きなカロリーの差が

ないことにも驚き・・と、言いますか

軽いショックを覚えます。(笑)

 

寿司はヘルシーで太らないとうい

イメージが少しずつ壊れていきますが

ネタによってもカロリーは

大きく違ってくるようです。

 

次に寿司のカロリーをネタごとに

見ていくことにしましょう。

 

寿司のカロリーは高い?定番の寿司のカロリーはどのくらい?

寿司の1パック・・ネタにもよりますが

意外とカロリーが高いのには驚きでしたよね!

 

コッテリ料理のイメージがある

ラーメンや牛丼とそれほど

変わらないのですからビックリです。

 

とはいえ、寿司のネタによっても

カロリーは違ってくるそう。

 

寿司のネタを上手に選べば

寿司を食べても太らない・・かも?!

まずは、定番で人気の寿司!

魚の握り寿司のカロリーから見ていきましょう。

 

カロリーの高い寿司から

紹介していきますね。

 

・大トロ:80kcal

・中トロ:60kcal

・〆サバ:65kcal

・はまち:59kcal

 

・とろサーモン:55kcal

・アナゴ:51kcal

・かんぱち:49kcal

・いわし:48kcal

・金目鯛:46kcal

 

・うなぎ:46kcal

・コハダ:46kcal

・まぐろ:45kcal

・サーモン:45kcal

・あじ:45kcal

 

・えんがわ:42kcal

・カレイ:39kcal

 

に、なるそうです。

 

やはり脂ののったトロの寿司は

カロリーが高い!

私も大好きなのですが案の定の展開です!(笑)

 

反対にえんがわやカレイなどの

白身の魚を使った寿司は

カロリーが低いようですよ。

 

寿司のカロリーは高い?魚貝類の寿司のカロリーはどのくらい?

定番の寿司の握りのカロリー。

魚の寿司の次は魚貝類の

カロリーを見ていきましょう!

 

こちらもカロリーの高い寿司から

紹介していきますね。

 

・ほたて:42kcal

・ほっき貝:40kcal

・えび:40kcal

 

・いか:38kcal

・たこ:37kcal

・つぶ貝:36kcal

 

などになるようです。

 

魚貝類の寿司のカロリーは

それほど高いわけではないようですよね。

 

特に、いか・たこ・つぶ貝の寿司であれば

比較的安心して食べることができそうです。

 

寿司のカロリーは高い?軍艦巻きの寿司のカロリーはどのくらい?

回転寿司などでよく見かける、軍艦巻き。

工夫を凝らした具材が乗っていて

美味しそうですよね!

 

また、定番のウニやいくらなどの

軍艦巻きの寿司も美味しいですが

この軍艦巻きの寿司のカロリーは

どのくらいになるのでしょうか。

 

やはりカロリーの高い寿司から

紹介していきますが、こちらは

全て二貫ずつのカロリーになります。

 

・ねぎとろ:135kcal

・コーンマヨ:132kcal

・ツナマヨ:126kcal

 

・ウニ:99kcal

・いくら:90kcal

・納豆:58kcal

 

に、なるそうです。

 

「マヨ系の寿司はカロリーが高いだろうな」と

思っていたものの、ねぎとろがマヨ系のカロリーを

上回っているとは、ねぎとろ好きの私は

またしても大ショックです。

 

ウニの寿司もカロリーが高い上に

コレステロールも高いので

食べ過ぎには要注意なようですよ。

 

寿司のカロリーは高い?巻物やいなり寿司のカロリーは?

寿司の握りや軍艦巻きの次は

巻物やいなり寿司を見ていきましょう!

巻物の寿司はパクパクと

手軽につまめて嬉しいですよね!

 

巻物の寿司は1本(6個)あたりの

カロリーを紹介していきます。

こちらもカロリーの高い方から順に

 

・ねぎとろ:210kcal

・納豆:190kcal

・鉄火:185kcal

・かっぱ:151kcal

 

に、なるそうです。

 

ねぎとろは、やはりカロリーが高い

トップをひた走っています・・残念。

 

きゅうりのかっぱ巻きの寿司が

想像よりもカロリーが高いのに驚きました。

鉄火と30kcalしか違いがないのなら

鉄火を食べた方がお得感がありますよね!(笑)

 

さて、続いてはいなり寿司!

いなり寿司のカロリーはどうなのでしょうか。

 

甘く煮たお揚げに寿司飯が入った

いなり寿司、美味しいですよね!

 

コンビニやスーパーなどでも

何個かパックになっている

いなり寿司を見かけますが

このいなり寿司はカロリーが高い?

 

答えは、残念・・いなり寿司のカロリーは高く

1つ当たりのカロリーが

約120kcalになるそうです。

 

いなり寿司を2個食べたら240kcal!

いなり寿司が数個入っているパックを

パクパクと全て食べてしまったとしたら

ちょっとゾッとしますよね!

 

いなり寿司は寿司の中でも

カロリーは高く太ると言える寿司になるので

要注意のようですよ。

太らない寿司の食べ方はある?

寿司のカロリーを詳しく見てきました。

意外とカロリーが高くて驚きと共に

ショックだったりもしますよね。

 

とはいえ、寿司を食べたい!

太らないように寿司を食べる方法はないの?

 

お気持ちわかります!

そこで「太らない、太りにくい寿司の食べ方」を

調べてみました。

 

できるだけ太らないように

寿司を食べるには、実はいくつかの

ポイントがあるようです。

 

寿司の太らない食べ方①カロリーが高い寿司は選ばない

当然といえば、当然なのですが・・。

 

先の寿司のカロリーを参考に

カロリーの高い寿司は避けて

カロリーの低い寿司を選んで食べれば

寿司を食べても太らない

嬉しい結果に繋がるはずよね。

 

例えば、カロリーが低めの

「えび、いか、つぶ貝、えんがわ、まぐろ」であれば

それぞれ2貫ずつ、計10貫の寿司を食べたとしても

カロリーは402kcalで、とてもヘルシーな食事になります。

 

魚貝類や白身の魚を中心に、どうしても

カロリーが高い寿司を食べたければ

「1種類だけなら加えてもOK」などと

ルールを決めれば、ストレスなく

美味しい寿司を楽しめるかもしれませんよね。

 

寿司の太らない食べ方②汁物やつまみも一緒に頼む

寿司はタンパク質と

糖質の組み合わせです。

 

大きさが小さいのでパクパクと

食べてしまいますが、

それが太る原因のひとつ!

 

そこで、味噌汁やお吸い物などの汁物や

茶わん蒸しや酢の物、お浸しなどを

一緒に頼んで食べるといいそう。

 

寿司を食べるペースが遅くなるのと共に

汁物やつまみでお腹がふくれてくる為

寿司を食べる量が減らせる可能性が

あるそうですよ。

 

寿司の太らない食べ方③お茶を飲む

寿司といえば必ず出てくる

または、置いてあるのが、お茶!

 

このお茶をこまめに

飲むようにするといいそうです。

 

実はお茶には寿司のネタである

生の魚への殺菌効果があり

食中毒の予防もしてくれるのだとか!

 

また、寿司をひとつ食べたら

お茶を飲むなど、まめにお茶を飲むことで

食べ過ぎを防げると共に

満腹感が得られるそう。

 

そのうえ、温かいお茶は

体を温めてくれるので代謝もアップ!

太らない、太りにくい体へと

導いてくれるそうですよ。

 

寿司の太らない食べ方④ガリも食べる!

寿司に必ずと言っていいほど

一緒に付いている、ガリ。

食べていらっしゃいますか?

 

実はこのガリも優れもの!

食べないなんてもったいない

意味のある食べ物なのです。

 

具体的には、先のお茶と同様に

生魚への殺菌効果がある為

食中毒の予防に繋がることと

血行促進の効果があるので代謝がアップ!

 

カロリーの消費を助け

太らない、太りにくい体へと

導いてくれるようです。

 

チョコンとオマケのように

お皿に乗っていることが多いガリですが

その栄養効果は抜群!

しっかりと頂く方がお得のようです。

関連記事:コンビニおにぎりは常温保存で大丈夫?冷蔵庫や冷凍の保存期間は?

 

寿司の太らない食べ方⑤ゆっくり食べる

これは寿司に限らず・・なのですが

ゆっくりよく噛んで食べることで

満腹感が得られ、余計に食べてしまうことを

防げるそうです。

 

特に、回転寿司で寿司を食べる時って

勢いで早食いになってしまいがちですよね?

あれもこれもと、食べなきゃ損とばかりに

勢いよく食べてしまいますが、そこは我慢!

 

ゆっくりよく噛んで食べることが

寿司を食べても太らないでいる為には

大切なようです。

関連記事:卵の生食はいつまで食べれる?賞味期限切れの場合は?

 

太らない寿司の食べ方⑥食べる順番に気を付ける

太らない寿司の食べ方には

様々なポイントがありましたが

それぞれのポイントを念頭に

食べる順番に気を付けることも

大切になるそうです。

 

順番に気を付けながら取り入れていくことで

さらに寿司を食べても太らないという

嬉しい結果に繋がる可能性があるそう。

 

具体的なその順番とは

 

1、汁物を頂く

2、つまみを食べる

3、お茶やガリを食べながら寿司を食べる

 

に、なるそうです。

 

空腹時に寿司を食べてしまうと

血糖値が上昇してしまう為

最初に汁物を頂くのがいいそう。

 

野菜の入った汁物だとなお◎で

その後、つまみやおかずの

タンパク質を食べて代謝をアップさせ

寿司を食べるという順番がいいそうですよ。

 

また、寿司を食べる順番も

先のカロリーの低いネタの寿司から

食べていくのがいいそう。

 

カロリーが高い寿司に到達するまでに

満腹になってしまって

「もう食べなくてもいいかな」となるように

自分を仕向けていくのも

ひとつの方法になるそうですよ。

 

「寿司を食べたいけど太るのはイヤ!」

そんな場合は、ぜひ試してみてくださいね。

 

また、どうしてもカロリーや食べる順番を

気にするのが面倒・・そんな方は

家で手巻き寿司を楽しむもおすすめ!

 

 

あの有名寿司屋さんの

手巻き寿司のセットです!

 

手巻き寿司ならシャリの量を

自分で調節できますよ!

 

また、気になる寿司酢の糖分や塩分も

ご家族やお仲間のご了承のもと

少し調節させてもらえばもっと安心です。

 

ご自宅ならサラダなどの寿司以外の

野菜のおかずも用意できるのも

嬉しいですよね!

 

そして、なんとこの手巻き寿司セット!

中トロ、サーモン、煮アナゴ、ねぎとろに

海苔や寿司酢まで付いているんです。

 

とても便利で豪華!

 

太るのを気にしない方は

ネタもご飯もガッツリ巻いて

太ることが気になる方は

ご飯の量を少なめに巻けばOK!

 

皆でワイワイ!

手巻き寿司パーティーを

楽しんでくださいね。



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関連記事:まずい米をおいしく炊く方法!捨てる場合は?

最後に

寿司は太るのか、太らないのか。

また、カロリーは高いのかなどを

見てきました。

 

ヘルシーなイメージがある寿司だったので

ちょっとショックな事実もありましたが

少しの工夫で太らないように

寿司を楽しむこともできるようです。

 

寿司を諦めずに!(笑)

上手に工夫しながら美味い寿司を

堪能してくださいね。



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