コンビニおにぎりは常温保存で大丈夫?冷蔵庫や冷凍の保存期間は?

外出のついでにコンビニに寄って

買っていたおにぎりを

すっかり忘れてかばんのなかに

一日放置していた...

 

明日は朝早いからと

前日,コンビニで買っておいた

おにぎりを机の上に放置していた...

 

コンビニおにぎりは手軽に食べられる

ことは良い点ですが,同時に

忘れ去られることも多いですよね。

 

そこで今回は,コンビニおにぎりについて

常温の環境での保存は大丈夫なのか?

冷蔵庫で保存する場合に注意する点は?

冷凍してもいいのか?

などをまとめました。

 

余ってしまったコンビニおにぎりの

アレンジレシピもご紹介します!




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コンビニおにぎりの常温での保存は大丈夫?

コンビニおにぎりを常温で置いておくのは

最低でも半日~1日以内にしてください。

 

最近のコンビニおにぎりは

保存料や着色料などを未使用の

商品が増えています。

 

また,具に生ものを使っているおにぎりも

あり,常温での保存は危険です。

 

コンビニおにぎりの賞味期限は

製造から納品までの期間を含んでいる

とはいえ,想像以上に短いです。

 

その上,常温保存では

菌の繁殖も活発になってしまいます。

 

買って一日を過ぎたコンビニおにぎりは

もし食べようと思うならば,

健康状態も鑑みた上で自己責任で食べてください。

 

2日以上経ったものは,迷わず捨てましょう。

 

もったいない!とか思っちゃだめですよ!

 

小さめのおにぎりやサンドイッチなどを入れるのに

適した小さな保冷バッグです。

口も大きく開くので,小さいですが

取り出しやすくなっています。

 

職場や学校で昼ごはんとして買った

コンビニおにぎりを入れておけば,

常温で放置しておくよりは安全だと思います。




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冷蔵庫で保存する場合の注意点!保存期間はどのくらいになる?

コンビニおにぎりを買ったはいいけれど,

今日は食べられそうにないから

冷蔵庫で保存しよう...

 

と,思う方も多いと思います。

 

コンビニで売られているときも

冷蔵の棚に置かれているし,

保存するなら冷蔵庫で良いと思いますよね。

 

確かに冷蔵庫に入れておけば,

常温で置いておくよりも

菌の繁殖が抑えられ,長持ちします。

 

ただし,コンビニおにぎりを

冷蔵保存するときには

いくつかの注意点があります。

 

そもそも,コンビニおにぎりに限らず

ご飯は冷蔵保存には向いていません。

 

ご飯の主成分であるデンプンは

0~3℃程度で劣化しやすくなります。

 

冷蔵庫内の温度は,デンプンの劣化が

進行する温度に近くなりご飯が固くなったり

乾燥してパサつく原因となってしまいます。

 

コンビニおにぎりでは,ご飯に

油のコーティングをすることによって

冷蔵保存でもできる限り

美味しく食べられるよう工夫されています。

 

それでも冷蔵の保存期間は

長くて賞味期限過ぎ1日ほどでしょう。

 

もちろん,おにぎりの具が生もので

早く傷みやすいものでは,

保存期間はより短くなり

美味しく食べるのも難しいでしょう。

 

冷蔵保存なら野菜室がおススメ!

今日中に食べる予定ではあるけれど

すぐには食べないから冷蔵庫に

入れて保存しておこうか...

 

と迷うならば,冷蔵庫の野菜室に入れておくことを提案します。

 

冷蔵庫の野菜室は,冷蔵庫の他の場所よりも

高めの温度設定となっているので,

ご飯の劣化が進む温度にはならずに

おにぎりを保存しておくことが出来ます。

 

その上で,乾燥を防ぐために

ビニール袋などで密封してから

野菜室に保存しましょう。

 

そうすることで,よりコンビニで

売られているおにぎりの冷凍棚に近い

状態で保存しておくことができ,

多少のパサつき程度で美味しく食べられます。

 

ただし,1日以上置いておくと

冷蔵庫保存と同様に固く,パサつきます。

おにぎりの具が生もののものだった場合は,

冷蔵庫保存以上に傷みは早いです。

 

今日中に食べるコンビニおにぎりに

限ったおススメの保存方法です。

 

また,コンビニおにぎりに限らず,

大福や団子,チョコなどを保存する

ことにも野菜室は最適です!

 

基本的に

常温では置いておきたくない

冷蔵庫では固くなりそうで心配

という場合には野菜室へ入れてみましょう。

 

野菜室って独特の臭いがあるから

野菜室に入れたら臭いが付きそう...

と不安ならば,こういった脱臭剤を入れましょう。

この脱臭剤は野菜室専用で,しっかり脱臭する

とともに鮮度保持剤も含まれています。

 

野菜室に限らず,冷蔵庫内の匂い移りは嫌

ですよね。こういった対策で防止しましょう。




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コンビニおにぎりの冷凍保存はしてもいい?

コンビニではたまに100円セールなど

おにぎりを安く買えるときがあって

一気に買い溜めたい!

 

と思う方も多いのではないでしょうか?

 

大量買いしたは良いけれど,

どう保存するのが良いか...

コンビニおにぎりは冷凍して大丈夫かな?

 

という悩みも大量買いしてしまった

ときには付き物ですよね。

 

結論を言うと,コンビニおにぎりは

問題なく冷凍保存が出来ます。

保存期間は1ヵ月ほどとされています。

 

保存期間が長引くだけでなく,

味の面でも,冷蔵保存より

冷凍保存をおススメしています。

 

普通に家で炊いたご飯も

炊いてからすぐに冷凍する

ご家庭も多いのではないでしょうか?

 

冷凍していたご飯の方が,

冷蔵で保存していたご飯よりも

解凍した際に,炊き立てに近い状態で

食べることが出来ます。

 

デンプンの劣化する時間を与えずに

凍らせることが出来るため,

解凍時に美味しい状態を蘇らせます。

 

コンビニおにぎりでも同じです。

 

コンビニおにぎりの包装の上からラップを巻く

または・包装を解いておにぎりにラップを巻く

など,乾燥を防ぐ策を講じてから

冷凍保存するようにしましょう。

 

その上で,より美味しく食べられるために

保存方法を考えなければならないのは,

コンビニおにぎりに付いてある“海苔”です。

 

海苔が分けられるタイプの

コンビニおにぎりの場合は,

海苔を分けて冷蔵保存にしましょう。

 

おにぎりから海苔を外し,

ラップなどに包んで外気との接触を

遮断した状態で保存することで

湿気を防ぎ,香り高い海苔のまま

保存することが出来ます。

 

ただし,コンビニおにぎりをそのまま

包装も剥がさずに冷凍保存しても

問題はありません。

 

すでに海苔が巻かれている

コンビニおにぎりは外せませんし,

海苔は冷凍しても問題ありません。

 

解凍の際には,結局海苔を外すことになるので,

パリパリ海苔を後で巻くタイプの

コンビニおにぎりならば

外しておにぎりとは別に

保存しておくことをおススメします。

 

そのほか,具が生もののおにぎりや

お寿司風のおにぎりなど,

アレンジの効いたコンビニおにぎりは

冷凍保存には向かないので注意しましょう。

 

冷凍したコンビニおにぎりの解凍方法は?

冷凍保存したコンビニおにぎりは

冷凍室から取り出してそのまま

電子レンジで加熱しましょう。

 

急激な温度変化は悪影響を与えそう,

というイメージが強くあるからなのか

自然解凍を待つ人もいますが,

冷凍されたご飯ではデンプンが

劣化する暇を与えずに

一気に解凍するのが望ましいです。

 

また,冷凍で長期保存が出来るとはいえ

時間が経ったおにぎりは乾燥が進みます。

 

電子レンジで解凍してみて

パサつきや固さを感じた場合は,

おにぎりに少し水を振りかけてから

再度ラップに包んで

電子レンジで加熱してみましょう。

 

解凍してみて,独特の臭いがした場合は

すぐに食べるのをやめ,捨てましょう。

 

解凍のとき,海苔はどうする?

冷凍のときには外して冷蔵保存

することをおススメする海苔ですが,

コンビニおにぎりを解凍するときには

いつ巻きなおすと良いのでしょうか?

 

冷凍するときには外さなかった場合,

解凍するときはどうすれば良いのでしょうか?

 

冷凍する前に外しているならば,

そのまま,おにぎりとは別に

電子レンジで30秒ほど加熱して

パリパリを取り戻しましょう。

 

おにぎりと海苔をそれぞれ加熱した後,

巻きなおして美味しく食べましょう。

 

冷凍前に外していないならば,

外してから別に加熱しましょう。

 

そのままおにぎりと一緒に解凍してしまうと

せっかくのパリパリの海苔も

べたべたと台無しになってしまいます。

 

その上,巻きなおすときに

ベタベタ海苔だと巻きにくいです。

 

しっとり以上のベタベタになるので

海苔を外せるコンビニおにぎりの場合は,

必ずおにぎりと別に海苔を加熱しましょう。

 

そして加熱後に,巻きなおすと

パリパリ海苔の状態で食べることが出来ます。

関連記事:チョコレートの食べ過ぎで下痢や頭痛になる?病気になることもある?

余ったコンビニおにぎりのアイデアレシピ!

コンビニおにぎりは冷凍保存で

1ヵ月ほどの長期間に渡り

保存することができる,とはいっても

どうしても保存期間が長くなると

乾燥によって味が落ちてしまいます。

 

ちょっと噛み応えが変で

美味しくない...と思ってしまう

こともあります。

 

そういうときには,コンビニおにぎりを

使ってアレンジ料理に変身させて

美味しく食べ切りましょう!

 

もちろん,買いたてのおにぎりでも

一工夫をして新しい味にしたい,

という場合もアレンジ料理はおススメですよ!

 

鮭おにぎりの簡単アレンジ!“鮭バター醤油ごはん”

《材料》1人分

・鮭おにぎり ・・・ 1個

・バター   ・・・ 5g

・醤油    ・・・ 少々

 

《作り方》

1.海苔を外したおにぎりを

電子レンジで加熱する

 

2.温めたおにぎりを茶碗に移し

鮭をほぐすようによく混ぜる

 

3.2の上にバターを乗せ醤油をかけ

1で外した海苔をちぎって乗せる

 

コンビニおにぎりの具で定番の

鮭おにぎりを使ったアレンジレシピです。

 

バターと醤油の量はお好みで調整しましょう。

コンビニおにぎり自体に

濃い目の味が付いているので,

かけ過ぎには注意しましょうね。

関連記事:卵の生食はいつまで食べれる?賞味期限切れの場合は?

 

明太子おにぎりアレンジ!“明太チーズリゾット”

《材料》1人分

・明太子おにぎり ・・・ 1個

・スライスチーズ ・・・ 1枚

・コンソメ顆粒  ・・・ ひとつまみ

・水       ・・・ 200㏄

 

《作り方》

1.鍋に水を入れて沸かしたところに

海苔を外したおにぎりとコンソメを入れ,

3~5分ほど煮込む

 

2.鍋の水気をご飯が吸ったところで

スライスチーズを入れ混ぜながら溶かす

 

3.2を皿に盛り付け,海苔をちぎって乗せる

 

洋風なちょっとおしゃれ料理に変身ですね。

 

海苔は手でちぎるよりも,

料理はさみなどで細かく切って

散らした方が食べやすいと思います。




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関連記事:ラーメンは消化に悪い?消化時間や胃もたれしたときの解消法も詳しく解説!

最後に

今回は,コンビニおにぎりの保存方法

について常温・冷蔵・冷凍

それぞれまとめました。

 

コンビニおにぎりの保存方法は

常温は危険,冷蔵は劣化しやすい

冷凍が一番適していることが分かりました。

 

コンビニおにぎりを買ったその日中に

食べるならば,野菜室に保存するのも

おススメだということも分かりました。

 

せっかく買ったコンビニおにぎりを

美味しく食べるための保存方法,

そして普通のおにぎりとは違った味わいを

楽しめるアレンジレシピもご紹介しました。

 

ぜひ,お試しくださいね!

 

最後までご覧いただきありがとうございました!



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