干し柿の栄養と効能は?美容やダイエットに効果的?

秋になると見かけることが多い、干し柿。

美味しいですよね!

 

地方によっては干し柿が軒先などに吊るされている光景を

目にすることもあるかもしれません。

 

そんな、昔から食べられている

どこかホッコリ懐かしい干し柿ですが

実は栄養や効能がすごいってご存知ですか?

 

干し柿は美容や健康に効果的な

スーパーアンチエイジングフードなのです。

 

今回はそんな干し柿の魅力を

詳しくお伝えしたいと思います。

 

女性が気になるダイエットへの

効果もあるのでしょうか?

一緒に見ていきましょう!




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干し柿の栄養と効能は?

甘くて濃厚な干し柿。

 

旨味がギュッと詰まっていて最高に美味しいですよね!

 

実はギュッと詰まっているのは

旨味だけではなくて栄養もたっぷり!

 

そもそも普通の生の柿も栄養価が高い果物で、

「柿が赤くなると、医者が青くなる」とも

言われていますよね。

 

そんな柿を干すことによって

さらに栄養がギュッと濃縮されるそうです。

 

昔の人の知恵ってスゴイですよね。

今のように色々な情報が入手できるわけではないのに

自然と栄養や効能がアップして、

且つ美味しい食べ方を生みだしていたのです!

 

具体的に干し柿にはどんな栄養が詰っているのかというと

 

炭水化物

ミネラル

タンニン

βカロテン

食物繊維

 

になります。

 

これらの栄養がそれぞれ私達の身体に

どんな効能をもたらしてくれるのか、

ひとつずつ紹介していきたいと思います。

 

干し柿の栄養「炭水化物」の効能とは!

炭水化物、もちろんご存知ですよね?

「炭水化物抜きダイエット」なども

流行ったくらいなのでダイエットを気にされている方は

抵抗を感じる栄養素になるかもしれません。

 

干し柿は柿を干すことによって水分が抜けるので

その主成分が炭水化物になるそうです。

 

身体にとってはエネルギー源となる

大切な効能を持つ栄養素ではあるものの

お察しの通り体内では糖に変わってしまうので

食べ過ぎには注意が必要かもしれません。

 

干し柿の栄養「ミネラル」の効能とは!

干し柿には私達の身体に不足しがちな

ミネラルも多く含まれています。

 

特に豊富なのがカリウムとマンガン!

 

カリウムについては、有名なところでは

「むくみ予防」の効能がありますよね。

後述する、干し柿の健康や美容の効果の項目で

このカリウムは度々登場してきます。

 

ガンマンにつては実は常に私達の身体にある栄養素で

骨粗鬆症や疲労回復などの効能が期待できるそうですよ。

 

干し柿の栄養「タンニン」の効果とは!

タンニンとは柿の渋みのことで抗酸化作用がある

ポリフェノールの種類になります。

 

干し柿にすることで渋みは抜けますが

タンニンの栄養はそのまま残ってくれるそうです。

 

このタンニンは生活習慣病や高血圧、

美容などに嬉しい効能があるのですが、

鉄分の吸収を抑えてしまう作用があるので

貧血気味の方は摂取に注意が必要です。

 

また、便を固くするという作用もあり、

食べ過ぎると便秘になってしまうこともあるので

注意が必要なようですよ。

 

干し柿の栄養「βカロテン」の効能とは!

βカロテンとは柿を干すことでグッと増える栄養で

なんと、普通の生の柿と比べると約3倍も

干し柿には多く含まれているそうです。

 

効能としては、強い抗酸化力を持つ

栄養素になるので美容や健康にはとても効果的。

身体のサビと呼ばれる老化現象を抑えてくれる効能があります。

 

またβカロテンは私達の身体の中に入ると

ビタミンAに変わるのだとか。

 

ビタミンAも私達の免疫機構や

身体の成長に大きく作用してくれる栄養になるそうですよ。

 

干し柿の栄養「食物繊維」の効能とは!

食物繊維、ご存知ですよね!

私達の整腸作用には欠かさない栄養になります。

実はこの食物繊維も干し柿にすることで

なんと生の柿よりも9倍もその量が増えるのだとか!

 

干し柿を2個食べれば成人の男性も女性も

1日に必要な食物繊維の量をクリアできちゃうそですよ。

 

効能としては、整腸作用があり

大腸をきれいにしてくれるのはもちろん

その結果、免疫力のアップや

吹き出物などの肌の悩みへの効果も期待できます。

 

女性にとっては嬉しい栄養の食物繊維。

9倍にも増えるとは驚きですよね!

 

また、生の柿は身体を冷やすと言われているのですが

干し柿は身体を温める効果があると言われています。

 

その為、胃腸をはじめとする内臓を温めてくれるので、

疲労回復などの効果も高めてくれるそうですよ。

 

私も「生の柿は身体を冷やすので食べ過ぎないように」と

言われたことがあります。

干し柿にすることで身体を温めてくれる食べ物に変わるのですね!

肌寒くなる秋冬に出回る干し柿、理にかなった食べ物なのですよね。

 

ただ、生の柿にはビタミンCが豊富に含まれているのですが

干し柿にすることでビタミンCは減ってしまうそうです。

 

とはいえ、これだけの栄養や効能があるのなら嬉しいですよね!

 

また、干し柿は二日酔いの予防にも効果的と言われているそうです。

 

干し柿の栄養や効能は実にたくさんありましたよね!

干し柿が、特にどんな人におすすめなのかまとめてみると

 

美容や健康が気になる人

腸内環境が気になる人

肌のトラブルが気になる人

二日酔いの予防をしたい人

 

などになるようです。

私は全て当てはまります・・。

 

次に具体的に私達の身体に干し柿がどんな効果があるのかを

紹介していきたいと思います。




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干し柿の栄養と効能は美容にどんな効果がある?

多くの栄養、そして効能がある干し柿。

具体的には美容や健康、ダイエットなどに

どんな効果があるのでしょうか。

 

サプリメントや、体に良いと言われる食べ物などを摂取する時、

具体的にどう体に良いのかを知っておくことで

さらに効果がアップするそうです。

 

干し柿は私達の身体に

どのような嬉しい効果があるのでしょうか。

まずは美容への効果から見ていきましょう。

 

干し柿の美容効果①美肌効果!

美肌、憧れますよね!

 

干し柿の持つ栄養の中で美肌に効能があるとされるのが

タンニンとビタミンAになります。

 

まず、タンニンはシミやくすみなどを抑えてくれる効能があるので

肌を美白へと導いてくれる効果が期待できるそうです。

 

また、肌を引き締めてくれる収れん作用と呼ばれる効果も

期待できるそうですよ。

 

そしてビタミンAには粘膜や皮膚を強くしてくれるという

美容効果があります。

その結果、肌の乾燥などを防いでくれるという

効果が期待できるようですよ。

 

美白に引締め&乾燥防止!

どれも手に入れたい美容効果ですよね!

 

干し柿の美容効果②むくみ解消効果!

こちらも女性の大敵、むくみ!

立ち仕事でもデスクワークでも夕方になると脚がパンパン!

朝履いてきた靴が、きつく感じることもありますよね。

 

また、前日にちょっと水分を摂りすぎたら

翌朝、顔がパンパンで大慌て!

などという経験もあるかもしれません。

 

これらの原因はすべて、むくみになります。

 

先に少し触れましたが、干し柿にはカリウムという

栄養が多く含まれています。

 

このカリウムは利尿作用と呼ばれる効能があるので、

余分な水分や塩分を身体の外に排出してくれるという

効果があるのです。

 

また、干し柿には二日酔い予防の効果も

期待できるとのことでしたよね。

 

飲み会でお酒を飲みたいのだけど翌日のむくみが心配な場合は

飲む前に干し柿を食べておくと二日酔い&むくみのダブル予防が

期待できるそうですよ。

 

干し柿の美容効果③アンチエイジング効果!

女性が大好きな言葉、アンチエイジング効果の登場です!

 

干し柿の持つβカロテンは強い抗酸化作用を持つと

先にも紹介させて頂きました。

 

抗酸化作用とは身体のサビや活性酸素などの

老化の原因を防ぎ、肌のシワやくすみ

たるみなどを改善してくれる効果があると言われています。

 

また、干し柿に含まれるタンニンはポリフェノールの一種になります。

 

ポリフェノールといえばやはり抗酸化作用がたっぷりの

栄養として知られていますよね。

 

そしてポリフェノールといえば赤ワインで

少しの赤ワインは健康に良いなどとも言われ、

ポリフェノール=赤ワインというイメージが

すっかり定着しています。

 

が、しかし!

 

実は柿にはぶどうの約5倍のポリフェノールが含まれているそうです。

赤ワインの原料であるぶどうより多いとは驚きですよね!

 

干し柿はβカロテンとポリフェノール

ダブルの抗酸化作用で嬉しい美容効果、

アンチエイジング効果が期待できるそうですよ。

関連記事:生栗の日持ちはどれくらい?冷凍保存や冷蔵保存だと?

干し柿の栄養と効能は健康にどんな効果がある?

干し柿の栄養の効能、美容に嬉しい効果が

たくさんあることがわかりました!

 

多くの美容ツウの方の話しを伺うと

「美容の基本は健康であること」

などとおっしゃっていますよね。

 

健康と美容とはイコールで美しさは健康の上に成り立つそうです。

 

ということは!

 

美容にいいと言われる干し柿ですから

健康にだっていいはずだと思いませんか?

 

そこで、干し柿が私達の身体にどのような健康効果があるのか、

調べてみました!

 

干し柿の健康効果①便秘解消の効果!

干し柿には整腸作用に効果がある栄養、

食物繊維がたっぷり含まれているとのことでしたよね!

 

その為、便秘の解消に効果的とのことでしたが、

便秘が解消させることで腸がスッキリし、

その結果、肌荒れが改善されるなどの効果も

期待できますが、便秘が解消されることにより

 

腸にたまった有害なガス

発がん性物質を作りだす可能性のある悪玉菌

コレステロール

 

なども一緒に排出されることになり、

怖い病気になるリスクが低くなるという効果も期待できるそうです。

 

ただし、先にも触れましたが食べ過ぎると便を固くしてしまう

という効能もありますので食べ過ぎには注意をして下さいね。

 

干し柿の健康効果②血圧降下の効果!

日本人は高血圧で悩んでいる方が多いと言いますよね!

 

実は私も遺伝的に高血圧の家計なので日々、

塩分の摂取量などには気を付けるようにしています。

 

そんな高血圧に嬉しい効果!

先の美容効果でむくみ解消に効果を発揮してくれるカリウムが

血圧を下げることに一役買ってくださるそうです!

 

またまた登場のカリウムです。

 

カリウムには高血圧の大敵である塩分を

排出してくれる効能があります。

その結果、血圧の降下に繋がるそうです。

 

このカリウムは生の柿よりも干し柿にすることで4倍にもなるそう!

干し柿様様・・な気持ちですよね!

 

また、干し柿に含まれる栄養、

タンニンも高血圧を抑えてくれる効果が期待できるのだとか!

 

私も毎日干し柿生活を始めたい!

これからは家に干し柿を常備したいと思います!

 

干し柿の健康効果③生活習慣病の予防効果!

先の高血圧もそのひとつですが、

糖尿病や脂質異常症など食生活や運動などが

深く関わっていると言われている生活習慣病。

 

これにも体のサビや活性酸素などが関わっていて、このサビや活性酸素に

抗酸化作用の効果を持つ干し柿が強い味方になってくれるそうです。

 

アンチエイジング効果でも触れましたが

干し柿に含まれる栄養タンニンが

ポリフェノールになり、抗酸化作用がある為

生活習慣病の原因ともなる活性酸素を取り除いてくれます。

 

また、βカロテンも抗酸化作用を多く含む栄養素とのことでしたよね。

 

やはり、美容に効果があるものは健康にも効果があるという

ことになるのかもしれませんよね。

 

干し柿の健康効果④風邪予防の効果!

風邪は万病の元!

 

干し柿の優れた栄養と効能のパワーは

風邪も予防してくれるそうです!

 

干し柿の持つ栄養ビタミンAとβカロテンが風邪予防に効果を

発揮してくれるのだとか。

 

ビタミンAとβカロテンは粘膜を強くしてくれる効能があるので

風邪などのウィルスの侵入を防ぐ効果があります。

 

また、干し柿には身体を温めるという効果も期待できるので

風邪に負けない強い身体を作ってくれるそうですよ。




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関連記事:マグロが変色する原因や防止法は?食べられる?

干し柿の栄養と効能はダイエットにどんな効果がある?

さて、美容や健康に嬉しい干し柿ですが、

ダイエットには効果があるのでしょうか。

 

美肌にアンチエイジング効果・・ときたら

ダイエットの効果も期待したいところですが、

 

残念!

 

ダイエットの効果は期待できないようです。

その理由は干し柿のカロリー!

干し柿ひとつあたりのカロリーはなんと100キロカロリーもあります!

 

これは、ご飯茶碗にご飯半分ほどのカロリーになるので

ダイエットへの効果は期待でいない食べ物なのです。

 

栄養や旨味がギュッと詰まっている分

カロリーもギュッと詰まっているのかもしれませんね・・。

 

とはいえ、様々な嬉しい栄養や効能を持つ干し柿です。

 

ダイエットが気になる方はカロリーを計算しながら

少しずつ干し柿を食べるようにして干し柿が持つ栄養と効能、

その効果を頂くようにしましょう!

関連記事:ご飯の保温で腐る時間は?限界はいつまで?

栄養と効能たっぷりの干し柿を味わおう!

多くの栄養や効能を持ち美容や健康に効果的な干し柿。

食べたくなってきませんか?

 

様々な効果があるのももちろん嬉しいですが

何より純粋に美味しいのが干し柿の一番の魅力!

 

美味しい干し柿、探してきましたよ!

長野県産の市田柿の干し柿です。

 

 

大きめの生柿を1/3程の大きさになるまで自然乾燥!

糖度が50~70%!

美味しさがギュッと濃縮された干し柿です。

 

約10ヶ月の時間をかけて丁寧に作られた干し柿!

ひとつずつ個包装されているのも嬉しいですよね!

 

また、冷凍されているので慌てて食べなくていいのも嬉しい!

美味しい干し柿をゆっくり存分に堪能してみてくださいね!

 

こちらの干し柿は冷凍されていますが

スーパーなどで見かける干し柿は

冷凍されていないものが多いですよね。

 

その場合、どうしても食べ切れない時は

やはり冷凍して保存するといいそうです。

 

ひとつずつラップに包んで冷凍用のビニールパックに入れて

保存するといいそう。

 

解凍する際は冷蔵庫か常温でゆっくり解凍するといいそうですが、

半解凍くらいで食べるのもシャーベットのようで美味しいそうですよ。

 

また、冷凍せずに常温で保存する場合は

キッチンペーパーなどで包んで保存するといいそうです。

 

冷蔵する場合もキッチンペーパーで包んで

冷凍用のビニールパックに入れるといいそうですが

常温、冷蔵いずれも乾燥が進んでしまうので

あまりおすすめ出来る保存法ではないそうです。

 

また、食べ切れない場合などはクリームチーズと合せたり、

細かく刻んで大根と合せてサラダにしたり、

ヨーグルトにトッピングするなどして食べるのもおすすめ!

 

意外な組み合わせかもしれませんが

干し柿がアクセントになって美味しく頂けるそうですよ。

 

出来るだけ美味しいうちに栄養と効能がたっぷりの干し柿を

味わうようにしましょう!




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関連記事:秋の魚といえば?秋に旬の魚介類をご紹介!

最後に

干し柿の栄養と効能、

美容やダイエットには効果的なのかなどを

見てきました!

 

干し柿の魅力、すごいですよね!

 

ダイエットには不向きなようですが食べ過ぎにさえ注意すれば

干し柿を楽しむことはできるようです。

 

オヤツにケーキなどに食べてしまうよりは

よっぽど美容やダイエットにもいいはずですよね!

 

嬉しい栄養や効能、そして昔の方の知恵がギュッと詰まった

美味しい干し柿!

 

しっかりと堪能しちゃいましょう!





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